تئوری قهوه

طعم های قهوه چرخه طعمی قهوه برای این جلسه ميخواهيم در مورد سنسوری قهوه یا به عبارت کلی درک طعمی از قهوه برایتان صحبت کنیم.پس به سراغ فليور (Flavour) که يک حس ترکيبي از مزه – عطر – حس دهاني…

اسیدیته قهوه چیست؟ اسیدیته قهوه شمارا یاد اسید می اندازد نه؟ پس صبر کنید و این مقاله را تا اخر بخوانید حتما فکر میکنید قهوه تنها یک نوشیدنی تلخ است که در هنگام بیخوابی ان را میل میکنید و تنها…

اصطلاحات و مفاهیم قهوه اصطلاحات قهوه – خودتان را اماده کنید تا این جلسه با زبان قهوه با هم صحبت کنیم. حرفه ای ها در دنیای قهوه دیگر از کلماتی مانند عطر یا طعم یا تلخ و… استفاده نمیکنند و…

تاریخچه قهوه حتما شاید برایتان سوال باشد که نوشیدن قهوه از کی اینقدر فراگیر شده است؟ به طوری که امروزه قهوه بعد از اب دومین نوشیدنی پر طرفدار جهان است در ادامه با سایت کافه کافی شاپ همراه باشید موج…

دیگس قهوه چیست دیگس قهوه یعنی چه ؟ حتما یک استیک تازه و داغ را به یک استیک سرد شده ترجیح میدهید نه ؟ حتما عقیده دارید هر ماده خوراکی قطعا پس از سرخ شدن و تفت دادن خوشمزه تر…

تفاوت عربیکا و روبوستا در چیست عربیکا و روبوستا چیست ؟ حتما میدانید بین تمام گونه های شناخته شده , دوگونه تجاری اصلی وجود دارد که عربیکا و کنفورا ( روبوستا ) نام دارد در این بین 75 درصد سهم…